日差しの中を歩くだけで、新しいカルチャーの息吹を感じる街、原宿。その一角、神宮前の路地裏に、ふと足を止めたくなる洗練されたカフェがあります。それが「MUUN Seoul（ムーンソウル） 原宿店」です。 ここは、まるでソウ...
原宿「MUUN Seoul」で出会う、本場ソウルの洗練された“トキメキ”
洋菓子店（パティスリー、ケーキ屋）
原宿「DIP ME BANANA」で体験。160通りのマイ・チョコバナナ
原宿、竹下通り。その喧騒の中心に、新しいカルチャーが芽吹いています。今回訪れたのは、日本初となるオーダーメイドチョコバナナ専門店「DIP ME BANANA（ディップミーバナナ）」。 ここは、ただチョコバナナを「買う」場...
ソラマチで味わう北海道。「オホーツク おこっぺミルクスタンド」
東京スカイツリータウン・ソラマチ。世界中から人々が集まる、活気に満ちたこの場所の3階フードコート「ソラマチ タベテラス」に、ふと足を止めたくなる一角があります。 そこは、北海道・オホーツクの豊かな大地が育んだ、ピュアな乳...
麻布台ヒルズ「MATTE」で体験。0.03mmの口どけコルテッチャ。
新しい文化のうねりが生まれる街、麻布台ヒルズ。その一角、活気あふれる麻布台ヒルズマーケットに、ひときわ洗練されたカカオの香りを放つ一軒があります。 『MATTE Bottega del Cioccolato（マッテ・ボッ...
新大久保「SOBOONG」で出会う、バター香る新感覚“塩パンたい焼き”
カルチャーが交錯する街、新大久保。その一角に、今、食通たちの間で静かな話題を呼んでいるお店があります。それが「SOBOONG（ソブン）」。韓国発のニュースイーツとして注目を集める、絶品の「塩パンたい焼き」が楽しめるお店で...
寿清庵 原宿店：喧騒の裏で出会う、本気の「濃い」抹茶クレープ
流行が目まぐるしく移り変わる街、原宿。その中心地、神宮前の路地裏に、まるで時が止まったかのような深い静寂と、鮮烈な「緑」を湛える一角があります。それが、今回ご紹介する「寿清庵 原宿店（ことぶきせいあん はらじゅくてん）」...
表参道の新食感！I’m donut ?のとろける「生ドーナツ」体験
はじめに：ドーナツの概念が、表参道で変わる日 スイーツの世界は、いつだって新しい発見に満ちています。けれど、誰もが知る「ドーナツ」というカテゴリーで、これほどの衝撃を受けることになるとは思いもしませんでした。表参道駅から...
常識が覆るサクふわ体験。銀座「揚げサンド専門店 Age.3」の三つの顔
はじめに：銀座で見つける、新しい食感の扉 銀座と聞けば、伝統と革新が交差する美食の街。その一角で、これまでのサンドイッチの概念を軽やかに飛び越える、新しい食の体験が待っていました。それが、今回ご紹介する「揚げサンド専門店...