東京スカイツリータウン・ソラマチ。世界中から人々が集まる、活気に満ちたこの場所の3階フードコート「ソラマチ タベテラス」に、ふと足を止めたくなる一角があります。 そこは、北海道・オホーツクの豊かな大地が育んだ、ピュアな乳...
ソラマチで味わう北海道。「オホーツク おこっぺミルクスタンド」
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四谷「たん焼 忍」で知る牛たんの奥深さ。珠玉の三品「ゆで・焼き・シチュー」を巡る口福体験
東京、四谷。大通りから一本入った三栄町の路地に、食通たちの心を掴んで離さない一軒のお店が静かに灯りをともしています。その名は「たん焼 忍」。 牛たん料理、と聞くと、どのような一皿を思い浮かべるでしょうか。炭火で香ばしく焼...
赤坂で出会う本場の味。『博多ラーメン 和』の薫り高き一杯
東京、赤坂。洗練された空気が流れるこの街で、ふと心が求めるのは、どこか温かく、そして実直な美味しさだったりします。そんな気分にぴたりと寄り添ってくれるのが、本格的な博多ラーメンを堪能できる『博多ラーメン 和』。 この記事...