世界のカルチャーが交錯する街、秋葉原。その駅の昭和通り口からほど近い場所に、まるで時間を忘れたかのような一角が存在します。今回ご紹介するのは、知る人ぞ知る本格豚骨ラーメンのお店「秋葉原ラーメンセンター」です。 この記事で...

好奇心を掻き立てる、高田馬場の「深化系」カレーとの出会い 日々、街は表情を変え、新しい食の体験が生まれています。特に高田馬場のような多様な文化が交差する場所では、思わぬ路地裏で本質的な美味しさに出会うことがあります。 今...

はじめに：暮らしの解像度を上げる、本物の道具との出会い 毎日使うものだからこそ、そこには物語や、作り手の息づかいが感じられるものがいい。そう思いませんか。 情報が溢れ、あらゆるものが簡単に手に入る時代。だからこそ、自分の...

時を旅する食卓、池上の古民家カフェ蓮月で味わう絶品カオマンガイ 忙しい日常から少しだけ離れて、心安らぐ時間を過ごしたい。そんな風に思うことはありませんか。今回ご紹介するのは、東京都大田区池上にある「古民家カフェ蓮月」。昭...

東京・御徒町の喧騒から少し歩を進めた先に、美食家たちの心を掴んで離さない一軒のイタリアンがあります。その名も「デリツィオーゾ 0141」。一度聞いたら忘れられないこの店名には、訪れる人々を「おいしい！」と唸らせたい、そん...

はじめに：銀座で見つける、新しい食感の扉 銀座と聞けば、伝統と革新が交差する美食の街。その一角で、これまでのサンドイッチの概念を軽やかに飛び越える、新しい食の体験が待っていました。それが、今回ご紹介する「揚げサンド専門店...

石畳の路地裏に、粋な黒塀の料亭が佇む街、神楽坂。この風情あふれる街で、本格的なイタリアンと、人々を魅了してやまない特別なスイーツが味わえるお店があるのをご存知でしょうか。それが今回ご紹介する「神楽坂 ココチーノ」。美食を...

青山一丁目という洗練された街の地下に、訪れる者の心を掴んで離さない、温かな光を灯す一軒のとんかつ店があります。その名は「とんかつ まるや 青山店」。ここは、上質なとんかつを驚くほどの価格で提供し、美食家たちの密かな楽しみ...